یک ترچاشنی مکزیکی

طرز تهیه مرینیت فاهیتا

تعریف مرینیت فاهیتا و طرز تهیه چاشنی فاهیتا که بیشتر برای غذاهای مکزیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم جهت تهیه مرینیت فاهیتا:
- آب لیمو شیرازی یک چهارم پیمانه
- آب یک سوم پیمانه
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- چهار حبه سیر له شده
- سس سویا 2 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- فلفل کاین نصف قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
- دود مایع نصف قاشق چای خوری

خواباندن یا خیساندن مواد غذایی در یک چاشنی، اغلب اسیدی و مایع پیش از پخت است. خواباندن یا همان مرینیت کردن معمولاً برای طعم دادن به غذاها و ترد کردن گوشت استفاده می‌شود. به چاشنی مخلوط مایعی که معمولاً گوشت، ماهی و مرغ را در آن می‌خوابانند مرینیت (ترچاشنی) گفته می‌شود. فاهیتا غذایی مکزیکی و تگزاسی-مکزیکی است که به هر نوع گوشت بریان شده در تورتیلای ذرت یا آرد گفته می‌شود.

مطالب پیشنهادی

نظرات

در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان، رعایت برخی موارد ضروری است:
-- لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
-- «
چاشنی‌چی» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
-- «
چاشنی‌چی» از انتشار نظراتی که در آن‌ها رعایت ادب نشده باشد معذور است.
-- نظرات، پس از تأیید مدیر منتشر می‌شوند.

در پاسخ به